Detta galleri innehåller 1 foto.
I går skulle jag gå ut och äta lunch med två av mina barn. Vi var sent ute och jag hann aldrig se menyn i förväg. Det fanns ingenting som passade en LCHF-are, men jag tänkte att en hamburgertallrik borde … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Eftersom det blivit en så stor affär av mitt ”Magic Bullet Coffee” och jag nu vet hur det hela ligger till så berättar jag här hela historien en gång till för att reda ut vissa missförstånd. Mitt första inlägg om … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 6 foton.
Idag är dagen när flera har hört av sig till mig (PM, mail, telefon och kommentarer) och fråga om vilket kokosfett vi använder.
Detta galleri innehåller 2 foton.
Hur ”Hänt i veckan” blev ”Morgontidning” Under större delen av mitt liv har jag haft ett onämnbart problem. Diagnosen kallas i dag IBS – då hette det Colon irritabile.
I mitt tidigare inlägg om Guide till matfetter för hälsa prioriterades fetterna i den ordning vi bör äta dem. Kokosfett hamnar efter Smör/Bregott, trots att vi samtidigt hävdar att det är så nyttigt. Mitt spontana svar var att vi proportionellt behöver mer … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Sen debatten om ifall Magic Bullet Coffee, drycken har redan fått många namn, är LCHF eller inte har jag suttit på min kammare och funderat och kommit fram till följande.
Detta galleri innehåller 2 foton.
Jag fortsätter att studera Göran Petterssons tabeller (Bitr professor vid Institutionen för kemi- och bioteknik på Chalmers) Hela dokumentet finns här. De rödmarkerade fetterna är sådana vi bör undvika. Smör framstår som trestjärnigt förstahandsval av matfett Smör utgörs av en … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 3 foton.
Min mamma blev inlåst pga svår demens vid 78 års ålder och levde sen i dimma under 7½ långa år. Demensen började långt tidigare – så egentligen har jag inte ens 20 år kvar innan det är dags för mig. Modern forskning har visat … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
När jag började med LCHF för 7½ år sen skrev ingen om periodisk fasta. Det är ett begrepp som dykt upp långt senare och som i vissa sammanhang verkar vara framgångsreceptet för oss som inte går ner i vikt. Jag … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 2 foton.
Det är många som hör av sig och tycker det är svårt att inte väga, mäta och räkna och samtidigt tilltalas de av att jag inte gör det.