Detta galleri innehåller 1 foto.
Jimmy Moore redovisar vilka förändringar han upplever med sin ketogena kost. För er som inte känner till Jimmy Moore så har han bloggat sen 2004, han har gått ner ca 90 kg i vikt med Atkins diet och brinner för … Fortsätt läsa
Jag fick en fråga i mailen från en bloggläsare om hur man räknar.
Jag tyckte frågan var så bra att jag skriver svaret här så fler får ta del av det.
Detta galleri innehåller 2 foton.
Idag redovisade Jimmy Moore tredje månaden av sitt experiment med att mäta ketoner i blod. Jimmy är den som efter The 5th Low Carb Cruise inspirerade mig att börja mäta ketonerna i blodet. Vi lyssnade under kryssningen till dr Jeff … Fortsätt läsa
Många som börjar med LCHF ger upp för att de inte klarar omställningsfasen. Det finns till och med ”forskningsprojekt” som säger att lågkolhydratkost inte fungerar för högpresterande och då har man testat 7-10 dagar, ibland ännu mindre. Vi som har … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 5 foton.
Jag tror många håller med mig om att begreppet portion har förändrats under åren. Som exempel använder jag mig av hamburgerkedjorna eftersom de flesta vet vad jag talar om då. När jag var ung var en hamburgare rätt och slätt … Fortsätt läsa
Nu har det hänt som alltid händer förr eller senare i mitt liv. Jag åt av sociala skäl något jag vanligtvis inte äter, den här gången Thaimat från en lokal liten Fastfoodhusbil. Det är inte första gången och jag visste sen tidigare att de har bra mat. En vän till familjen som är kock har tillräcklig längd för att kika in och studera tillagningen och den är helt ok. Jag är väldigt känslig för glutamat och deras mat är garanterat fri från sådant. Däremot misstänker jag att själva woksåsen är lite för söt för mig. Jag väljer fläsk (fetast) som kött och beställer utan ris och får alltid lite extra grönsaker som kompensation.
Detta galleri innehåller 1 foto.
Det har kommit många kommenterar om mitt morgonkaffe både här på bloggen och på Kolhydrater iFokus – därför visar jag en bild på hur det ser ut innan jag kör det i mixern. Det är ca 3dl kaffe, 25 g … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Jag blev lite förvånad i går morse när jag fick fram ett extremt högt ketonvärde. Det har pratats mycket om svält när värdena galopperar och därför började jag rannsaka mig själv. Har det gått överstyr, har mättnadskänslan blivit så stor … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
När jag började med kolhydratreducerad kost 2005 (det som nu kallas LCHF) visste vi att man skulle byta kolhydrater mot fett. Vilket fett man skulle välja, förutom det animaliska som fanns i maten, var inte lika känt då. 2006 läste jag … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
I går morse vaknade jag tidigt (5:30) och tyckte det var för tidigt att kliva upp så jag somnade om och sov längre än vanligt i stället. Så sent som 9:30 har jag aldrig mätt innan och därför vet jag … Fortsätt läsa