Detta galleri innehåller 2 foton.
Jag får frågor om hur jag kan hålla så hög fettnivå utan att bli äcklad av allt fett. Ja det är inte så svårt, när jag känner mig äcklad (händer rätt ofta) så låter jag helt enkelt bli. Det är … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Nu slutar jag mitt potatismjölsexperiment, den forskning med en deltagare jag ägnat de senaste två veckorna åt. För att det ska ge något vettigt resultat får man inte ändra något annat samtidigt och därför känns det tidsödande när man har … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Per Wikholm, Martina Johansson och jag har skrivit blogginlägg om resistent stärkelse. Alla har betonat att det är kallt potatismjöl som gäller dvs potatismjöl direkt ur paketet, för den som vill testa. Per Wikholm har sammanställt en tabell om varför det är … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Det är väl ingen hemlighet att jag tar stora intryck av mina amerikanska vänner. Därför har jag följt flera människors tester av resistent stärkelse och slutligen även testat själv. Jag vill gärna ha en förklaring som jag förstår innan jag … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Kärt barn har många namn men jag tror kanske fettkaffe är det som är mest gångbart just nu? Ett namn som beskriver vad det är till skillnad mot Magic Bullet Coffee (MBC), Bulletproof Coffee, LCHF-kaffe och vad mer det hetat. … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 4 foton.
Eftersom vi bor på landet med gott om plats blir jag mer och mer sugen att själv odla de grönsaker vi äter åtminstone sommartid. Jag inser hur mycket jobb det skulle vara med ett växthus så det får vänta tills … Fortsätt läsa
Pulled pork har blivit alltmer populärt här i Sverige. När vi i höstas besökte olika byggmarknader upptäckte jag att det serveras numer i bröd på olika snabbmatställen. Jag vågade aldrig testa för jag visste inte riktigt vad det var jag … Fortsätt läsa
Det blev fantastiskt gott. Såsen så god att vi använde resterna till andra enklare maträtter. Så här gjorde jag: Jag tog de nya, rökta, kryddorna och blandade med kokosolja till en smet. Smeten penslade jag runt om kycklingbitarna. Bitarna la … Fortsätt läsa
När jag inte når de mål jag vill, letar jag fel. Om man fortsätter som tidigare utan att ändra lär man inte uppnå några mål. Som en liten reflektion är det lika svårt att fortsätta ”som vanligt” när det fungerar, … Fortsätt läsa
Detta galleri innehåller 1 foto.
Jag har skrivit om min äggkokare tidigare, men eftersom jag är inne på temat hushållsmaskiner förtjänar den ett eget inlägg. Jag är verkligen beroende av min äggkokare. Tänk att något så enkelt kan förgylla ens vardag så mycket. Jag är … Fortsätt läsa