Att äta ketogent med över 80e% fett är jag van vid, men jag har förstått att många har svårt att förstå hur man gör. Här kommer några tips. Det viktigaste är att begränsa proteinet. Paleolithic Ketogenic Diet (PKD) har en övre gräns på 60g per dygn. Jag brukar äta ungefär 55g men är inte så noga att jag exakt vet. Just nu under experimentet mäter och väger jag all mat.
Fortsätt läsaEtikettarkiv: ketos
Lättlurad?
Tillhör du dem som går på alla nya hälsotrender? Jag gör det inte. Jag är snarare motvalls dvs kärringen mot strömmen. Medveten – ja – men på mitt eget sätt. Jag äter min mat på de råvaror jag har och använder inte substitut.
Fortsätt läsaSmör – enkelt och gott
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Sleva i sig smör direkt från paketet fungerar inte i längden. Fixar man till det lite, blir det en njutbar delikatess. Fri tillgång till smör är nödvändigt för min ketos.
Glukosmätning med ökat fettintag
Galleri
Detta galleri innehåller 8 foton.
Min komjölksintolerans (upptäckt hösten 2017) har lett till att jag känt mig lite osäker. Smör har varit en självklar fettkälla för mig sen jag 2005 började med lågkolhydratkost på allvar. Efter testresultaten har jag experimenterat med alternativa fettkällor med mediokra … Fortsätt läsa
Jag är en hybrid
Galleri
Detta galleri innehåller 4 foton.
Min kropp kämpar emot ketondrift och tar till glukos även när jag inte äter kolhydrater genom att egenproducera glukos. Min lever drar snabbt igång glukoneogenesen och sen är berg- och dalbanan i glukoskurvan igång. Alla former av fasta stressar fram … Fortsätt läsa
Jaga ketoner?
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Jag jagar inte ketoner. Jag sänker blodsockret och blir kvitt diabetes typ 2. På köpet producerar levern ketoner för att ersätta utebliven glukos som energi.
Ketoanpassning – fett
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
I mina tidigare inlägg har jag skrivit om hur jag beräknar protein och kolhydrater för att hålla blodsockret lågt och på köpet gå över till ketondrift. Nu är det dags att räkna på fettet.
Ketoanpassning – proteiner
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Det som verkar svårt för de flesta är hur man utan andras färdiga matrecept ketoanpassar sin mat. Det var en av de stora utmaningarna när Martina och jag funderade över nya boken Keto: den kompletta boken om ketokost.
Älskade ketoner
Galleri
Detta galleri innehåller 2 foton.
Det finns två vägar in i ketos. En snabb, effektiv och därför vanlig. Vem har tålamod? Den andra metoden är långsam, svår och kunskapskrävande. Gissa vilken väg de flesta väljer?
Att mäta är att veta – om ketoner
Galleri
Detta galleri innehåller 1 foto.
Mäta ketoner Om man ska diskutera olika slags ketoner måste man mäta. Vill man av någon anledning inte mäta blir det här inlägget ointressant. Att mäta är att veta.